Tres semanas después de la apertura, llegamos a la temporada navideña. Esta es la época más importante del año para aumentar las ventas vendiendo talleres de pastel de arroz, pasteles de arroz, pasta de frijoles y geonghwa en cajas de regalo. Sin embargo, no soy de consumir cajas de regalo hechas a mano y mi madre también es consumidora, por lo que solo regalamos frutas antes de que comenzara el taller, así que enfrentamos juntos el Año Nuevo Lunar a su paso por la tierra.
Mientras se preparaba para iniciar un taller, mi madre aprendió algunas recetas que podía vender como regalo del Año Nuevo Lunar. Mientras buscaba cajas de regalo del Año Nuevo Lunar en otros talleres, intenté armar un juego de regalo disponible en nuestro taller usando las recetas que aprendió mamá. Decidimos iniciar un negocio juntos y nuestros roles, naturalmente, se dividieron en el rol de mi madre en producción, contabilidad y el mío en marketing y planificación.
Mi madre decía que tenía suerte si vendía sólo unos cuantos a sus amigos. Por supuesto, no hay expectativas de que podamos recibir grandes pedidos en la tercera semana de apertura, pero todavía no puedo aceptar el enfoque de vender algunos artículos y dar por terminado el día. Cuando el número de conocidos que acudieron a celebrar la gran inauguración disminuyó, la tienda estuvo vacía de clientes durante días. Decidí unirme a una profesión pensando que era algo visionario, pero me preocupaba haber pintado una imagen demasiado romántica del futuro. Sin embargo, pronto recuperé el sentido y recordé que no era un empleado, sino un director ejecutivo que trabajaba con mi madre. Está bien que los empleados esperen hasta que la empresa avance hacia un futuro romántico, pero los directores ejecutivos deben actuar hasta que ese futuro romántico esté trazado. Con la esperanza de vender al menos un artículo más, publicamos fotos promocionales del juego de regalo en una plataforma accesible desde nuestro taller y configuramos nuestro primer anuncio pago. Cuando comencé a gastar más en publicidad, me preocupé por recuperar mi inversión y me desesperé más por las ventas. El tiempo de espera para que llegara mi pedido fue muy preocupante.
La preocupación de mamá es un poco diferente. Amma es la única responsable del área de producción, incluido el mantenimiento de los plazos para los pedidos personalizados y la creación de menús para satisfacer a los clientes, creando menús con calidad constante ayer y hoy. Para que mi madre consiguiera un trabajo y yo consiguiera un ascenso en la tienda, necesitábamos tiempo para ser pacientes a pesar de que estábamos preocupados.
Al final, solo llegaron unos pocos pedidos de los artículos de regalo anunciados durante el período del Año Nuevo Lunar y, debido a la casualidad de un conocido, recibí un pedido de 20 juegos de pasteles de luna y pude experimentar una alta producción como otros talleres. Primera vez. Tres días antes de las vacaciones, mi mamá y yo teníamos emergencias cada hora. Cuando terminé todo el envoltorio del regalo y me di cuenta de que no había puesto las cosas, y puse en práctica la receta que aprendí, la masa estaba demasiado espesa, las galletas se partían y las manos estaban lentas, pero del tamaño. Cada vez más, no podía salir del trabajo hasta altas horas de la noche, y la situación vertiginosa se desarrolló, envolviéndome hasta que el cliente lo recogió.
Mientras estaba ocupado preparándome, recibí una llamada de otro amigo que quería pedir un juego de regalo del Año Nuevo Lunar. Mamá inmediatamente rechazó al cliente: «Debes pedir el juego de regalo con anticipación. Es el día antes del feriado del Año Nuevo Lunar. No tenemos ningún artículo. Recibí un pedido, así que tengo mucho que hacer». En ese momento, era tan codicioso que le pregunté a mi madre si debería conseguir al menos una persona más.
«Necesitamos conseguir al menos uno más. Si esto no funciona, al menos podemos recomendarlo».
«Estamos muy ocupados haciéndolo ahora. Se acercan las vacaciones, así que no puedo hacerlo de inmediato.
Por supuesto, estaba muy ocupado, pero aún así estaba decepcionado porque sentía que si lo terminaba ahora, definitivamente podría obtener un pedido. Sin embargo, después de hornear más de 300 pasteles de luna y ver cómo el rostro de mi madre se volvía blanco gradualmente, me tragué en silencio lo que quería decir.
Después de completar de manera segura el pedido al por mayor, llegó el momento de tomar un respiro con mi mamá mientras limpiábamos en el oscuro taller.
«¿Debería haber tomado esa orden antes?» Mamá dijo de manera muy refrescante.
«¿No mamá? ¿Dónde estaba la persona que antes dijo «no»? «¿Sólo te queda medio día?»
Mi madre se reía porque le daba vergüenza, yo me reía porque se estaba divirtiendo y, sobre todo, nos reímos con una sensación de frescura después de completar una tarea tan pesada.
«Me preocupaba que no pudiéramos vender mucho durante el Año Nuevo Lunar, pero ¿la oportunidad de un amigo nos dio algunas ventas? Mamá ahora parece una verdadera jefa de taller. Incluso has hecho pedidos al por mayor».
«Bueno, supongo que ahora puedo hacerlo. Evita también el arroz». «Desde el principio hasta ahora, masticar un grano de arroz ha sido como un grano de arena.
Con el corazón muy alegre, dejamos salir tranquilamente la ansiedad que estábamos tragando. Después supimos que hubo un momento en el que intentábamos no expresar nuestras preocupaciones para no sensibilizarnos más.
«Mamá, lo pasaste mal».
«Tú también trabajaste duro».
Recordaremos durante mucho tiempo la primera gran montaña que escalamos juntos.
